Как сделать кляр для рыбы: топ-3 вкусных и простых рецепта
Как и многие изысканные блюда, кляр скорее всего придумали во Франции, да и слово на французском звучит именно так claire, что в переводе означает жидкий. Известно, что в Японии нечто подобное называется темпура. Самое забавное, что готовить темпуру японцев научили португальцы еще в м веке.
Рыба в кляре — рецепт очень простой для приготовления. Способ удобный тем, что все необходимые ингредиенты можно быстро подготовить и буквально за 15 минут обжарить рыбу в кляре. Легко получить сочные, нежные и вкусные кусочки филе рыбы, жареные в жидком тесте во фритюре на сковороде. Простой рецепт кляра можно использовать для обжарки рыбы в кляре: филе форели, лосося, горбуши, трески , скумбрии, обычного хека, или минтая. Помимо филе можно взять белую и красную рыбу с минимумом мелких костей. Рыба в кляре — простое блюдо, готовится рыбное филе быстро, вкус жареных кусочков рыбы зависит от состава теста.
Юлия Иванова. Рыба в кляре из пива. Рыба в кляре из пива Ингредиенты: Мука - 1 стакан с горкой Пиво светлое темное будет горчить - 1 стакан Молоко - ст.
